Ramen Bajuri Ramennya Orang Indonesia

Kamu yang pecinta drama korea atau anime Jepang pasti tau banget makanan yang satu ini. Yap, ramen. Ramen banyak muncul di drama-drama korea atau Jepang sebagai salah satu makanan favorit disana apalagi waktu musim dingin datang. Kuah ramen yang merah sepertinya enak banget dimakan waktu lagi panas-panasnya. Dan katanya sih, ramen ini rasanya pedas. Kalau buat yang belum pernah coba ramen, pasti ngebayangin rasanya kaya makan mie instan. Rasa mie nya emang ngga jauh beda sama mie instan yang biasa kita beli. Nah, kamu kira-kira tau ngga nih cerita di balik makanan kegemaran orang Korea dan Jepang ini? Yuk simak.

Ramen-Bajuri
Ramen Bajuri

Sejarah Mie Ramen

Mie ramen pertama kali diciptakan oleh seorang koki dari Tiongkok yang bekerja di sebuah restoran Jepang pada sekitar tahun 1910. Mie ramen yang diciptakan pertama kali oleh sang koki memiliki tekstur yang berbeda dengan mie ramen yang ada sekarang. Mie ramen zama dulu lebih elastis dari pada mie ramen zaman sekarang. Soalnya waktu itu sang koki menambahkan sodium karbonat ke dalam mie buatannya. Nah, mie ramen dulunya bukan bernama mie ramen tapi namanya shina soba. Nama shina soba ini punya arti, shina artinya China dalam penyebutan bahasa Jepang dan soba yang artinya mie. Jadi kalau diterjemahkan berarti mie China. Tapi nama shina soba ini ngga bertahan lama. Pemakaian kata shina dianggap menghina dan rasis di perang dunia II. Jadi pemakaian istilah shina ini kemudian dilarang. Kata shina diganti dengan kata chuka, yang kemudian menjadi chuka soba. Tapi penggunaan kata chuka kemudian berganti karena sebuah perusahaan mie instan di Jepang mengeluarkan produk mie ramen instan pertama dengan nama chikin ramen. Kata ramen sendiri sebenarnya bukan dari bahasa Jepang loh, tapi dari bahasa

Asal-usul Kata Ramen

Ramen-Bajuri-Citarasa-Indo
Ramen Bajuri Citarasa Indo

Kata ramen sendiri bukan berasal dari bahasa Jepang loh ternyata, tapi dari bahasa Tiongkok. Ramen terdiri dari dua kata yaitu “la” yang artinya menarik dan “mien” yang artinya mie. Kalau diterjemahkan atau diartikan secara keseluruhan, ramen itu berarti adalah sebuah produk mie yang cara pembuatan adonannnya ditarik menarik. Nah kalau dipikir-pikir dalam mie ramen banyak unsur budaya Tiongkoknya ya dari pada Jepang atau Korea dimana mie ramen itu lebih terkenal.

Mie Ramen Bajuri, mie ramennya orang Indonesia

Kalau di Indonesia sendiri, keberadaan mie ramen sekarang udah populer loh. Hal ini berkat banyak tayangan drama korea atau film Jepang yang menampilkan mie ramen di banyak scene dalam filmnya. Banyak orang yang akhirnya penasaran dan pengen nyoba. Nah, sekaang ada mie ramen Bajuri. Eits, mie ramen Bajuri ini beda loh sama mie ramen yang di film-film Korea atau Jepang. Soalnya, mie ramen Bajuri pakai nama yang unik buat setiap menu ramennya. Rasanya dijamin enak banget dan bikin nagih deh. Buat kamu yang pecinta drama Korea atau pecinta kuliner wajib banget nyoba loh.